COMMENT INTEGRER LE BATCH COOKING DANS SON QUOTIDIEN?
Comment intégrer le batch cooking dans son quotidien ?
Le batch cooking est un mode de préparation des repas où l’on prépare plusieurs plats à l’avance, en une seule session de cuisine. Gain de temps, réduction du stress lié à la préparation du repas, menus plus sains… Nombreux sont les avantages du Batch Cooking.
Économique et pratique, cette méthode permet, entre autres, une meilleure gestion du temps en cuisine, le but étant de passer le moins de temps possible en cuisine le jour J et ne procéder qu’à l’assemblage ou réchauffage de votre recette. En effet, si vous ne voulez pas cuisiner vos repas intégralement, vous pouvez aussi ne cuire que certains ingrédients (riz, lentilles, légumineuses) afin de n’avoir qu’à procéder à l’assemblage.
Ce mode de préparation a de nombreux adeptes, mais l’intégrer peut sembler intimidant si on ne sait pas par où commencer. La Compagnie des Lavandières vous propose quelques astuces pour maîtriser cette pratique de planification des repas.
Le batch cooking est un mode de préparation des repas où l’on prépare plusieurs plats à l’avance, en une seule session de cuisine. Gain de temps, réduction du stress lié à la préparation du repas, menus plus sains… Nombreux sont les avantages du Batch Cooking.
Économique et pratique, cette méthode permet, entre autres, une meilleure gestion du temps en cuisine, le but étant de passer le moins de temps possible en cuisine le jour J et ne procéder qu’à l’assemblage ou réchauffage de votre recette.
En effet, si vous ne voulez pas cuisiner vos repas intégralement, vous pouvez aussi ne cuire que certains ingrédients (riz, lentilles, légumineuses) afin de n’avoir qu’à procéder à l’assemblage.
Ce mode de préparation a de nombreux adeptes, mais l’intégrer peut sembler intimidant si on ne sait pas par où commencer. La Compagnie des Lavandières vous propose quelques astuces pour maîtriser cette pratique de planification des repas.
1 - Planifiez vos repas
La planification est la clé du succès du batch cooking. Avant de commencer la cuisine en elle-même, prenez le temps de dresser une liste des repas que vous souhaitez préparer pour la semaine à venir, ou la période souhaitée. Cette planification vous permet de déterminer quels plats vous allez cuisiner et donc quels ingrédients vous aurez besoin d’acheter, en quelle quantité. En prévoyant à l’avance, vous éviterez les allers-retours fréquents au supermarché et les prises de tête de dernière minute sur ce que vous allez manger.
Choisissez des recettes simples, rapides et polyvalentes. Essayez d’inclure une combinaison équilibrée de protéines, de glucides et de légumes dans vos repas pour garantir une alimentation saine et équilibrée.
Le site internet Recettes et Cabas vous propose chaque semaine une sélection de recettes équilibrées, à base de produits frais et de saison. Faites votre choix parmi la sélection et recevez directement chez vous un panier repas à cuisiner avec les ingrédients nécessaires à votre batch-cooking !
1 - Planifiez vos repas
La planification est la clé du succès du batch cooking. Avant de commencer la cuisine en elle-même, prenez le temps de dresser une liste des repas que vous souhaitez préparer pour la semaine à venir, ou la période souhaitée. Cette planification vous permet de déterminer quels plats vous allez cuisiner et donc quels ingrédients vous aurez besoin d’acheter, en quelle quantité. En prévoyant à l’avance, vous éviterez les allers-retours fréquents au supermarché et les prises de tête de dernière minute sur ce que vous allez manger.
Choisissez des recettes simples, rapides et polyvalentes. Essayez d’inclure une combinaison équilibrée de protéines, de glucides et de légumes dans vos repas pour garantir une alimentation saine et équilibrée. Le site internet Recettes et Cabas vous propose chaque semaine une sélection de recettes équilibrées, à base de produits frais et de saison. Faites votre choix parmi la sélection et recevez directement chez vous un panier repas à cuisiner avec les ingrédients nécessaires à votre batch-cooking !
2 - Organisez votre temps et vos préparations
Une fois les plats planifiés, vient le moment des courses. Cela peut être un moment chronophage pour vous. Heureusement, en plus des services de ménage et de repassage, la Compagnie des Lavandières propose également un service de récupération de courses. Votre Lavandière ou Lavandier peut récupérer vos drives, ou réceptionner votre commande en livraison directement à votre domicile ! Et pour ceux et celles qui veulent aussi se débarrasser de la tâche de la liste des courses, vous pouvez faire appel à notre partenaire Recettes et Cabas, qui vous livrera directement à votre domicile des paniers à cuisiner.
Il est alors temps de rentrer dans le cœur du sujet : le batch cooking en lui-même. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace de travail et tous les ustensiles nécessaires à portée de main. Préparez tous les ingrédients qui vous seront nécessaires en les lavant, en les épluchant et en les coupant à l’avance : cela permettra de gagner du temps au moment de l’assemblage des plats et de la cuisson.
3 - Utilisez des contenants adaptés
L’un des secrets de réussite du batch-cooking, c’est la conservation des plats. En effet, préparer de grandes quantités de nourriture à l’avance requiert de pouvoir bien conserver les plats afin d’éviter qu’ils perdent de leur fraîcheur. Conserver un plat correctement vous permettra de le consommer sans problème au cours de la semaine.
Investissez dans des contenants de stockage de qualité pour conserver vos repas. Optez pour des contenants hermétiques et résistants au congélateur pour préserver la fraîcheur des aliments et éviter les fuites. Si possible, prenez des contenants qui passent également au four, afin de pouvoir directement chauffer les plats dans leur contenant !
Nous vous recommandons de vous tourner vers des boîtes hermétiques en verre, et dont les plastiques (s’il y en a sur le couvercle) sont garantis sans BPA. En effet, le bisphénol A est un perturbateur endocrinien que l’on retrouve dans certains types de plastiques . Des contenants alimentaires contenant du BPA peuvent contaminer la nourriture ou les boissons qu’ils renferment : veillez donc à chercher le logo indiquant l’absence de BPA.
Petite astuce : étiquetez chaque contenant avec le nom du plat et la date de préparation pour une meilleure organisation.
3 - Utilisez des contenants adaptés
L’un des secrets de réussite du batch-cooking, c’est la conservation des plats. En effet, préparer de grandes quantités de nourriture à l’avance requiert de pouvoir bien conserver les plats afin d’éviter qu’ils perdent de leur fraîcheur. Conserver un plat correctement vous permettra de le consommer sans problème au cours de la semaine.
Investissez dans des contenants de stockage de qualité pour conserver vos repas. Optez pour des contenants hermétiques et résistants au congélateur pour préserver la fraîcheur des aliments et éviter les fuites. Si possible, prenez des contenants qui passent également au four, afin de pouvoir directement chauffer les plats dans leur contenant ! Nous vous recommandons de vous tourner vers des boîtes hermétiques en verre, et dont les plastiques (s’il y en a sur le couvercle) sont garantis sans BPA. En effet, le bisphénol A est un perturbateur endocrinien que l’on retrouve dans certains types de plastiques . Des contenants alimentaires contenant du BPA peuvent contaminer la nourriture ou les boissons qu’ils renferment : veillez donc à chercher le logo indiquant l’absence de BPA.
Petite astuce : étiquetez chaque contenant avec le nom du plat et la date de préparation pour une meilleure organisation.
4 - Planifiez des séances de batch cooking régulières :
Pour maintenir le batch cooking dans votre quotidien, planifiez des séances de cuisson régulières. Choisissez un jour de la semaine où vous avez suffisamment de temps pour cuisiner en grande quantité et préparer les repas pour les jours à venir. Le plus important est d’adapter cette pratique en fonction de vos envies et de vos besoins.
Et si vous n’avez pas le temps (ou l’envie) d’intégrer le batch cooking à votre routine, laissez la Compagnie des Lavandières s’en occuper ! En plus de notre apport pour vous libérer l’esprit, profitez de notre offre en partenariat avec Recettes & Cabas !
Recettes & Cabas vous livre à domicile des recettes et tous les ingrédients pour les cuisiner. Vous pourrez bénéficier d’une sélection variée de recettes chaque semaine, élaborées à partir d‘ingrédients frais et de saison. En ce moment, profitez de 20€ offerts sur votre première commande sur le site de Recettes & Cabas avec le code “LCDL”. Contactez ensuite la Compagnie des Lavandières pour bénéficier d’1h de batch cooking offerte pour les personnes utilisant déjà nos services, et de 2h de batch cooking offertes pour nos nouveaux clients*.
N’hésitez pas à nous contacter ou à consulter notre site internet pour en savoir plus sur nos services de récupération de courses ou de préparation de repas. Nous proposons également des services de ménage, d’entretien du linge, de rangement, tout ce qui pourra rendre votre quotidien plus libre et agréable. Vous méritez d’avoir l’esprit plus tranquille !
*Offre valable jusqu’au 31/12/2024 sur présentation de la preuve de commande chez Recettes & Cabas. Une remise de 2h sera appliquée pour toute première signature d’un contrat de prestations régulières La Compagnie des Lavandières de 3 heures hebdomadaires minimum et sous réserve de la réalisation d’une première intervention, ou une remise de 1h valable qu’une seule fois pour tous les clients actuels de La Compagnie des Lavandières. Sous réserve de couverture par notre réseau d’agences (zone de couverture disponible sur www.lacompagniedeslavandieres.com) et de la disponibilité d’un intervenant qualifié. Offre non cumulable avec toute autre promotion, non remboursable, non échangeable, non fractionnable et réservée à une seule offre par foyer.